… لأنها تعمل عمل العازل للأصوات، فلا يستطيع الزبائن في وجود الموسيقى أن يستمعوا لأحاديث الطاولة الأخرى.

وبعض المطاعم، تضع الموسيقى السريعة لتجعل الزبائن يأكلون أسرع أو أكثر (أو للإثنين معًا)، وأخرى لتجعلهم يجلسون لأطول فترة ممكنة (المطاعم الغالية تضع الجاز أو الكلاسيك).

وكنت أعتقد طوال حياتي أن هدف الموسيقى هو «الجو»، وفِي أيام تأثري بالصحوة اعتقدت أنها «فقط لإغاظة المحافظين».

وكالموسيقى، هناك عشرات الأمور التي لم أستوعبها في البداية، لأكتفي بانتقادها دون محاولة فهمها، ولأكتشف لاحقًا أنها ببساطة مهمة جداً.

سؤال: لماذا يوجد ما يُسمى زي الحفل المحدد (Dress Code) في بعض المطاعم، والمحافل أو المناسبات الرسمية؟ ولماذا يكون المضيف عادًة شديد التركيز عليه؟

الإجابة المختصرة: لكي يشعر جميع الحضور بالارتياح في لباسهم، فلا يتوتر لابس البدلة الرسمية، عندما يدخل مقر الحفل ويرى ضيفًا آخر يلبس شورت وتي شيرت، أو العكس.

والإجابة المطولة، ربما سأخصص لها مقالة مطولة لاحقًا.