شؤون اجتماعية
الأب الروحي للمطاعم ١/٣
من هو الأب الروحي للمطاعم في المملكة؟ سأل هذا السؤال أكثر أصدقائي خبرة في المطاعم والأطعمة، أخي العزيز أحمد هوساوي. وبعد نقاش مطول، تم ترشيح بعض الشخصيات التي برزت في مدينة جدة عن غيرها من مدن المملكة متسلحين بإنجازات إستثنائية في عالم المطاعم والأغذية ربما حتى على مستوى الخليج. وهنا
اللعبطة
في بعض الظروف نستطيع معرفة الحق والحقيقة من قوة ردة الفعل للشخص الصادق، ويختفي تأثير القوة في المواجهة إن عُرف المواجه بكذباته القديمة. أؤمن أن أفضل وسيلة للدفاع عن النفس تحت أي ضغط من طرف آخر هي في الصراحة المطلقة. وأؤمن أكثر أن الصراحة المطلقة تقي الإنسان من حبال
الألم والبطش
كلما ازدادت درجة الضعف والكسرة لدى الإنسان، كلما تذكر تلك اللحظات التي بطش بها بغيره. لحظة … فقط لحظة في قمتها من المرض أو الألم قد يكون دورها تذكير الإنسان بإنسانيته، فبالتأكيد لم تنزل أي دقيقة في هذه الدنيا عبث!
رجيم ماكدونالدز
لا يختلف أحد عن مضار الوجبات السريعة، ولن يُناقشك أحد بأن ماكدونالدز تحديداً يملك خيارات صحية أفضل من غيره، بل العكس تماماً! أُستاذ علوم في أحد الجامعات يؤكد: “نحن من يختار لأنفسنا وزناً زائداً وليس مطعم ماكدونالدز!” وقد أثبت ذلك بعد أن قام على مدار ٩٠ يوماً بأكل وجبات
ماذا تفعل كل ويك إند؟
كان صديقي العزيز نبيل مؤمنة يعمل في أحد الشركات في كوريا مدة عامين، وذلك بغرض إتمام مشروع مشترك بين الشركة الكورية والشركة السعودية التي كان يعمل بها هنا فجدة. حينما وصل هناك وباشر العمل، لم يستغرب للأمور التي اعتدنا سماعها عن مجتمع العالم الأول، كدقة المواعيد وتواضع الرؤساء والأدب والأخلاق
مشاكل النوم: أرض الأحلام -Dreamland
تحدثت كثيراً عن مشاكل النوم، وأهمية معالجة طقوس النوم اليومية للوصول إلى درجة أعلى من النجاح … خصوصاً إن اطلعنا على حياة الكثير من الفنانين ورجال الأعمال الناجحين، نجد أن طقوس النوم الصحيحة تعد أحد المقدسات التي لا تقترب منها ظروفهم مهما حصل. بعد معاناتي الطويلة مع الأرق، وبعد أن قرأت
توثيق التراث الإسلامي [مؤسسة الفرقان للتراث الإسلامي]
مؤسسة الفرقان للتراث الإسلامي تحتفل هذه الأيام بذكرى تأسيسها الخامس والعشرين. معالي السيد أحمد زكي يماني وزير البترول السعودي السابق، الذي تفرغ تماماً لمشاريعه الخاصة وعلى رأسها مؤسسة الفرقان، منذ أكثر من خمسة وعشرين سنة يرى اليوم نتائج عمله الذي كان بالفعل يرتكز على شغف واضح وعمل مخلص كان قد
النظام وُضع لكي يُخالف
… اتذكر هذه العبارة الآن منذ أن سمعتها من عدة سنوات، على لسان أحد أعضاء هيئة تدريس بأحد الجامعات. لم أفهم لما يتحتم على النظام أن يُخالف؟ أو ماذا كان يقصد بالضبط؟ وفي هذه الأيام وبعد المرور بعدة تجارب واقعية ترتبط بتطبيق النظام، فهمت ما كان يقصده سعادة الدكتور، فقد
لا أُطيقك ... لكنني لا أكرهك
يردد الكثير منّا ذلك المفهوم: أنا لا أكرهك لكنني أكره أفعالك. وفي الحقيقة … الكلام شيء والفعل شيء آخر، فمهما توصلت للسيطرة على عواطفك، وبغض النظر عن سرائرها تتبنى تعابير الوجه وحركة الجسم كشف المستور. وفي المقابل: سمعت أحدهم يقول يوماً: « أن لا تُطيق شخصاً فهو شعور طبيعي، ليس
شيك شاك جدة
لم أرى في حياتي أي إعلانات تجارية لمطعم شيك شاك، ولم أعرف أي شخص [يأكل البرجر] لا يعترف بهذا المطعم كأحد أفضل مقدمي البرجر على مستوى العالم. ازدحام شديد على بوابة المطعم، وقد تناقلت الهواتف بعض صوره والفيديوهات التي صورت حدث الإفتتاح أمس السبت ١٤ ديسمبر ٢٠١٤ في مدينة جدة، والطريف في